I risultati preliminari sono incoraggianti e numerose le analisi in corso per valutare le performance di crescita, la salute e il benessere animale, la qualità e la sicurezza del prodotto finale.

Nonostante tutte le difficoltà causate dal Covid-19, SUSHIN porta a termine un iter di ricerca complesso, che ha visto la collaborazione di diversi partner, numerose professionalità scientifiche e operatori tecnici del settore, fornendo un contributo significativo per migliorare la sostenibilità dei mangimi in acquacoltura.

Si ringraziano le aziende Le Gru S.a.s. (UD), Ittica Caldoli S.r.l. (FG) e Maribrin S.r.l (BR) per la fattiva collaborazione.